Món này rất giản đơn ,nhưng rất bổ dưỡng .dễ nấu ,quá ngon ,vị ngọt của sò .thơm của hành tỏi .vị the the của gừng ,vi cay của tiêu ….ăn nóng nhé

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram sò huyết
• 30 gram tôm khô
• 1 con mực khô loại vừa
• 50 gram gạo
• Hành tím, tỏi, gừng, hành lá, tiêu
• Nước mắm ngon, đường và 1 muỗng cà phê bột nêm

Hướng dẫn cách làm:

•  Sò huyết rửa thật sạch ,ngâm nước lạnh.
•  Luộc sơ sò lấy thịt.
•  Phi thơm tỏi cho sò huyết vào đảo đều nêm thêm nước mắm, đường, đảo đều cho thấm gia vị và tắt lửa.
•  Tôm khô ngâm nước cho nở.
•  Khô mực nướng ,rồi đập giập.
•  Xé miếng vừa ( khô mực tạo vị ngọt cho món cháo ).
•  Phi thơm hành tím ,cho tôm khô, gạo xào cho săn gạo, nêm thêm 1 ít bột nêm.
•  Cho nước và khô mực vào nấu đến khi gạo nở bung.
•  Cho sò huyết vào nấu sôi lại thêm lần nữa.
•  nếm nêm lại cho vừa ăn.
•  Bày ra tô, cho hành lá và gừng cắt sợi với tiêu.
•  Ăn nóng mới ngon.

Mong các bạn ngon miệng với món cháo sò huyết nhé.

Cháo sò huyết

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)